부산 먹거리 탐방 여행 2 : 현지인 추천 맛집 & 숨은 로컬 맛집
부산은 먹거리 천국입니다. 첫 번째 부산 먹거리 탐방 글에서 돼지국밥, 밀면, 씨앗호떡, 회, 꼼장어 같은 대표 음식을 소개했다면, 이번에는 조금 더 현지 느낌이 나는 로컬 맛집 & 부산에서만 먹을 수 있는 특별한 음식을 소개하려 합니다.
관광객들이 잘 모르는 숨은 맛집까지 포함했으니, 부산을 제대로 즐기고 싶은 분들은 이번 코스를 참고해 보세요!
📌 부산 로컬 먹거리 탐방 추천 코스
✅ 아침 – 동래파전 & 내장탕 (동래)
✅ 점심 – 복국 or 아귀수육 (남포동)
✅ 오후 간식 – 부산식 찐빵 & 옛날 당고 (부산대)
✅ 저녁 – 소고기 국밥 or 해물탕 (해운대)
✅ 야식 – 어묵탕 & 부산식 골목 포장마차
🌅 아침: 동래파전 & 내장탕 (동래시장)
① 동래파전 – 부산식 파전의 원조
부산에서 전을 먹는다면, 동래파전이 가장 유명합니다. 일반 파전과 다르게 굵은 파와 해산물이 푸짐하게 들어가 바삭한 식감이 일품입니다.
📍 추천 맛집
✔ 동래할매파전 – 80년 전통, 원조 동래파전
✔ 장작불 동래파전 – 장작불로 구워 깊은 풍미
💡 TIP:
- 동래파전은 기본적으로 부침개 크기가 크므로 2~3명이 함께 나눠먹기 좋음.
- 막걸리와 함께 먹으면 최고의 조합!
② 내장탕 – 해장으로 좋은 부산식 탕요리
부산의 내장탕은 곱창, 위, 간 등의 내장을 진한 사골 국물과 함께 끓여 담백하면서도 깊은 맛을 냅니다.
📍 추천 맛집
✔ 부산내장탕 (동래시장 근처) – 깔끔하고 깊은 국물 맛
✔ 용호동 내장탕 – 부드러운 내장과 얼큰한 국물이 일품
💡 TIP:
- 내장탕에 들깨가루 & 부추를 추가하면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있음.
- 해장 음식으로도 최고!
🍲 점심: 복국 or 아귀수육 (남포동 & 중앙동 근처)
③ 복국 – 속을 따뜻하게 데워주는 부산식 복어국
부산은 **복국(복어국)**으로도 유명합니다. 맑은 국물에 복어 살이 푸짐하게 들어가 담백하면서도 깊은 맛이 납니다.
📍 추천 맛집
✔ 기장 용궁복국 – 부산 기장에서 유명한 복국 맛집
✔ 범일동 할매복국 – 현지인들이 찾는 노포
💡 TIP:
- 지리(맑은 국물) / 매운탕(얼큰한 국물) 선택 가능.
- 복어껍질 무침 & 복튀김도 별미!
④ 아귀수육 – 부산식 특별한 아귀 요리
부산에서는 아귀찜만큼 아귀수육도 인기입니다.
부드럽고 쫀득한 아귀 살을 겨자 소스에 찍어 먹으면 감칠맛이 배가됩니다.
📍 추천 맛집
✔ 중앙동 아구수육 – 오래된 노포, 부드러운 수육 맛
✔ 부산해물탕 – 해물탕과 함께 아귀수육도 맛볼 수 있는 곳
💡 TIP:
- 아귀수육 + 막걸리 조합은 부산 현지인들이 즐겨 찾는 인기 메뉴!
- 기본 반찬으로 나오는 묵무침 & 부추무침과 함께 먹으면 더 맛있음.
🍡 오후 간식: 부산식 찐빵 & 옛날 당고 (부산대 근처)
⑤ 부산식 찐빵 – 단팥 가득한 찐빵 & 옛날 도넛
부산대 앞에는 찐빵 & 도넛으로 유명한 노포들이 많음. 팥이 가득 들어간 찐빵과 바삭한 도넛을 함께 즐겨보세요!
📍 추천 맛집
✔ 부산대 옛날찐빵 – 팥이 가득 찬 찐빵 & 고소한 옛날 도넛
✔ 부전시장 찐빵집 – 부산 재래시장 대표 간식
💡 TIP:
- 따끈한 찐빵은 추운 날씨에 먹으면 더욱 맛있음.
- 우유와 함께 먹으면 달콤하고 부드러운 조합 완성!
🌊 저녁: 소고기 국밥 or 해물탕 (해운대)
⑥ 소고기 국밥 – 해운대에서 즐기는 국밥 한 그릇
부산은 돼지국밥뿐만 아니라 소고기 국밥도 인기. 진한 사골 국물에 푸짐한 고기가 들어간 부산식 국밥을 추천합니다.
📍 추천 맛집
✔ 해운대 국밥골목 (소고기 국밥 전문점 다수)
✔ 밀양식당 – 국물이 진하고 고기가 푸짐
💡 TIP:
- 부추 & 들깨가루 추가하면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있음.
⑦ 해물탕 – 신선한 해산물이 가득한 한상 차림
부산의 해물탕은 새우, 조개, 문어, 꽃게 등이 푸짐하게 들어가 시원한 국물이 일품입니다.
📍 추천 맛집
✔ 해운대 해물탕 거리 – 다양한 해물탕 전문점이 모여 있음
✔ 자갈치시장 해물탕집 – 신선한 해산물을 직접 골라서 먹을 수 있음
💡 TIP:
- 해물탕을 먹고 남은 국물에 칼국수 or 라면 사리 추가하면 완벽한 마무리.
🍻 야식: 어묵탕 & 부산식 포장마차 술안주
⑧ 부산식 포장마차 – 현지 분위기 제대로 즐기기
부산에는 해운대, 광안리, 자갈치시장 근처에 오래된 포장마차들이 많음.
따뜻한 어묵탕과 함께 소주 한잔하면 부산 야식 완성!
📍 추천 장소
✔ 광안리 포장마차 거리 – 해변에서 바닷바람 맞으며 한잔
✔ 자갈치시장 포장마차 – 신선한 해산물 안주
💡 TIP:
- 어묵탕, 해물파전, 꼼장어구이 등 다양한 안주 선택 가능.
📌 부산 먹거리 탐방 총정리
✅ 아침 – 동래파전 & 내장탕
✅ 점심 – 복국 or 아귀수육
✅ 오후 간식 – 부산식 찐빵 & 도넛
✅ 저녁 – 소고기 국밥 or 해물탕
✅ 야식 – 포장마차 어묵탕 & 해산물
부산을 방문한다면 현지인들이 즐겨 찾는 숨은 맛집까지 탐방해 보세요! 🚀🍽️